Витончений вигляд і смак — Фіолетовий артишок відрізняється не лише декоративністю, а й ніжнішим смаком із легкою горіховою ноткою. Справжній делікатес у вашому саду!
Їстівні суцвіття — гастрономічна насолода
Молоді “головки” (кошики) використовують у вареному, запеченому, маринованому вигляді або на грилі.
З соусами — вершковим, лимонно-оливковим, часниковим
У салатах, піці, пасті, ризото
Як гарнір або закуска — теплою чи холодною
Користь для організму
✅ Покращує роботу печінки та жовчного міхура
✅ Знижує рівень «поганого» холестерину
✅ Має сечогінну, очищувальну дію
✅ Багатий на антиоксиданти, клітковину, калій, вітаміни С і К
Багаторічна рослина — На одному місці росте до 5 років, у перший рік формує потужну розетку листя, з другого — урожайні суцвіття.
Декоративний ефект — Великі сріблясто-зелені листки й фіолетові бутони прикрасять клумбу, міксбордер чи город.
Стійкий до спеки та посухи — Любить сонце, потребує помірного поливу, добре переносить літню спеку.
Підходить для відкритого ґрунту й теплиць — Особливо успішно росте в південних регіонах або при ранньому посіві на розсаду.
